Il Ristorante “Sfizi di vini”, immerso nel verde in estate e in splendidi paesaggi innevati in inverno, nasce nel cuore della suggestiva area del monte Terminillo che si erge maestoso sulla piana di Rieti. L’ampia e luminosa vetrata del ristorante si affaccia proprio nella piazza principale del piacevole ed accogliente paese di Pian de Valli, a due passi dalle piste da sci invernali e dai panoramici sentieri estivi che portano fino alla vetta della montagna passando per boschi di faggi secolari. Il ristorante, che nasce dalla passione per la cucina e da un'esperienza ventennale nella selezione di prodotti esclusivi, dispone di un ambiente accogliente con 40 esclusivi coperti.

Accompagnati da una vastissima scelta di vini locali e nazionali, potrete scegliere tra antipasti sfiziosi e ottimi salumi nostrani, primi piatti con pasta casareccia come ad esempio gnocchetti ripieni al gorgonzola con speck e radicchio, tortelli di porcini cremolati, fettuccine con ragù di capriolo, pappardelle alla lepre, tagliolini al tartufo nero di Norcia, Maccheroni al pettine con carciofi, guanciale, pachino e timo, zuppe e molto altro ancora. Questi sono degli esempi, poi dipende dagli ingredienti di stagione che ispirano la fantasia della cuoca. Anche per i secondi è la stessa cosa con specialità di cacciagione, classici carpacci di manzo conditi in vari modi, rollè di maiale ai mirtilli e filetto ai porcini. Per finire i dolci, tutti rigorosamente fatti in casa, quali torta di pere e cioccolato, crostate, mousse al cioccolato, panna cotta con frutti di bosco e altro sempre a seconda dell’ispirazione e della stagione.